Menù Cena
per iniziare…
Il nostro Cappon Magro
24,00
Salmone da noi marinato agli agrumi, crostino e burro all’aneto
16,00
Polpo scottato ,su tortino di patate all’aroma di maggiorana
17,00
Tartare di tonno
20,00
Flan di verdure di stagione con fonduta di gorgonzola, miele e noci
15,00
Trita a crudo di vitella della Bisalta scaglie di grana e salsa verde leggera
17,00
i primi piatti…
Ravioli di burrata, petali di pomodoro e tartare di gamberi rossi
18,00
Spaghetti, vongole veraci, broccoli nostrani e polvere di limone
18,00
Carbonara di mare al profumo di limoni di Noli
17,00
Trofie al pesto,in cialda di parmigiano, basilico di Prà, fagiolini patate
16,00
Risotto al nero di seppie, totanetti e crema di capesante
17,00
per continuare…
Trancio del mar Ligure alla piastra con maionese al basilico
24,00
Fritti del mare e degli orti
25,00
Pescato preparato nella tradizionale cottura alla ligure (min. 2 Pers.)
(al forno con pomodorini, patate, olive taggiasche e pinoli
(al forno con pomodorini, patate, olive taggiasche e pinoli
€ 7,00/8,0 hg s.q.
Gratinato di capesante, scampi e gamberi nostrani
26,00
Petto di anatra cotto a bassa temperatura
20,00
Tagliata di vitella della Bisalta alla piastra con verdure di stagione
23,00
……dolcemente
Tortino al cioccolato
8,00
Gelato alla ricotta con cialda di cannolo e canditi
8,00
Mille foglie alla crema chantilly e frutti di bosco
8,00
Tiramisù classico
8,00
Cheese cake ai frutti di bosco
8,00
N.B.Il venerdì e sabato sera l’ordine minimo è di due portate (escluso dessert) per persona
In alcuni periodi per mancanza di disponibilità del mercato, qualche alimento può essere sostituito con prodotti abbattuti di primissima qualità.
Coperto
2,50