Dominio Ristorante & Cafè

Ristorante e Caffè all'interno del Dominio Mare Resort di Bergeggi (SV)

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Menù Cena

per iniziare…

Il nostro Cappon Magro
24,00
Salmone da noi marinato agli agrumi, crostino e burro all’aneto
17,00
Polpo scottato ,su tortino di patate all’aroma di maggiorana
17,00
Tartare di tonno
20,00
Petto di faraona scottato, agro dell’orto e riduzione all’arancio e miele
17,00
Trita a crudo di vitella della Bisalta scaglie di grana e salsa verde leggera
19,00

i primi piatti…

Ravioli di burrata, petali di pomodoro e tartare di gamberi rossi
20,00
Linguine, vongole veraci, broccoli nostrani e polvere di limone
18,00
Paccheri al ragù di polpo e pomodorino giallo
17,00
I nostri gnocchi al pesto, cialda di parmigiano, basilico di Prà, fagiolini patate
18,00
Risotto al nero di seppie, totanetti e crema di capesante
19,00

per continuare…

Trancio del mar Ligure alla piastra con maionese al basilico
24,00
Fritti del mare e degli orti
28,00
Pescato preparato nella tradizionale cottura alla ligure (min. 2 Pers.)
(al forno con pomodorini, patate, olive taggiasche e pinoli
€ 7,00/8,0 hg s.q.
Gratinato di capesante, scampi e gamberi nostrani
26,00
Tagliata di pesce spada in panure di erbe aromatiche e crema al limone
24,00
Tagliata di vitella della Bisalta alla piastra con verdure di stagione
24,00

……dolcemente

Tortino al cioccolato
9,00
Gelato alla ricotta con cialda di cannolo e canditi
9,00
Mille foglie alla crema chantilly e frutti di bosco
9,00
Tiramisù classico
9,00
Cheese cake ai frutti di bosco
9,00
N.B.Il venerdì e sabato sera l’ordine minimo è di due portate (escluso dessert) per persona

In alcuni periodi per mancanza di disponibilità del mercato, qualche alimento può essere sostituito con prodotti abbattuti di primissima qualità.
Coperto
3,00

Deco di Deledda Maria Luisa - Loc. S. Sebastiano 6, Bergeggi (SV) - P.IVA 01718660093 - Area Riservata

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